竹炭酸奶包
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1.25W人
根据个人口味，也可包裹其他馅料。
提前5小时以上做汤种面，制作方法参考：
用料
| A部分 | |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 竹炭粉 | 3克 |
| 水 | 85克 |
| B部分 | |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| C部分酸奶馅 | |
| 淡奶油 | 250克 |
| 甜奶油 | 250克 |
| 原味酸奶 | 160～320克 |
竹炭酸奶包的做法
面团制作参考甜面团制作：(汤种面和面粉等同时放入和面机)
![竹炭酸奶包的做法步骤图，竹炭酸奶包怎么做好吃 第2张]( "竹炭酸奶包的做法步骤图，竹炭酸奶包怎么做好吃 第2张")
将松弛好的面团分成面团分成120克的面剂子，再次松弛，做橄榄形。
![竹炭酸奶包的做法步骤图，竹炭酸奶包怎么做好吃 第3张]( "竹炭酸奶包的做法步骤图，竹炭酸奶包怎么做好吃 第3张")
放入发酵箱进行发酵，温度30度，湿度80，发酵30分钟左右
待面剂子发酵好，表面一次装饰：在表面撒奥利奥碎，划刀
将C部分淡奶油和甜奶油，解冻后分开打发至倒三角形状后，将两部分和原味酸奶混合到一起，用橡胶铲翻拌均匀，冷藏备用
