竹炭纤维面
本文已影响
2.64W人
十几年前在台湾吃过竹炭花生,好吃的印象深刻。回到自己的城市,除了鱼皮花生、芥末花生,根本找不到竹炭花生。这么多年过去了,美食传播的速度,和美食材料的挖掘与作用发生了极大的变化。现在竹炭粉随时能够网购到,稍动脑筋就能用它变换成各种美食。趁着今天天气凉爽,让竹炭粉跟白面粉结合,让黑暗冲破光明,显示一下手工面不一样的魅力吧
用料
高筋面粉 | 300克 |
竹炭粉 | 0.5克 |
盐 | 2克 |
水 | 140克(+-10克) |
竹炭纤维面的做法
1、所有材料放入盆中,和至无干面粉
2、硬面20分钟
3、擀成面条
4、开水下入竹炭手工面条,煮1-2分钟捞出
5、炎炎夏日,手捧一碗竹炭手工面,不凉快吗
营养全面,做起来吧
小贴士
跟我们平时吃的手工面制作过程没啥区别,只是换个颜色换种心情,让生活有更多不一样的色彩