香酥小土豆 本文已影响 3.17W人 用料 小土豆 2斤 盐 适量 白芝麻 适量 辣椒面 适量 孜然粉 适量 油 稍微多点 香酥小土豆的做法 洗干净蒸熟小土豆。 去皮,也可以不去皮。 锅内倒第一次油。加几粒花椒增香,也可以不加。 先大火煎炸。然后当看到锅内没啥油的时候在加第二次油炸,加入点食盐和孜然继续炸至表面金黄。 最后倒入辣椒面和匀。 出锅装盘。 可撒些白芝麻。