飘香小土豆 本文已影响 3.25W人 用料 土豆 肉丸 姜末 蒜末 盐 生粉 孜然 椒盐 飘香小土豆的做法 食材:土豆,肉末。(我偷懒用了肉丸,结果歪打正着) 肉丸按碎,切些姜末和蒜末。(喜欢辣的可加点) 土豆刨皮切斜块 放些盐腌渍下,冲洗干净,沥干水份 每块滚上生粉 大油锅,油温60~70度(用手在锅上方觉得热就差不多了,小心烫到)一块块夹入油锅炸至脆,再复炸遍。捞岀沥去油待用 锅中留少量油,煸香肉末,关火 倒入己炸好土豆加入孜然和椒盐装盘。(可根据个人喜好添加)