香辣小土豆 本文已影响 2.74W人 用料 辣椒粉 勺 葱花 克 小土豆 500g 油 克 花椒粉 十三香 剁椒(小米辣更好) 蒜 4瓣 孜然粉 勺 材料不太够,有芝麻什么的就更好啦 香辣小土豆的做法 小土豆去皮,蒸15分钟(土豆大小不一样,时间也不一样,可以用筷子插试一下熟没有) 吸去土豆表面的水 油热之后倒土豆,小火慢慢的煎,煎的过程,用铲子轻轻按压土豆,让土豆肚子爆开 直到土豆变成焦黄色,放入蒜,葱,剁椒,爆香一下,然后加入辣椒粉,孜然粉,盐,十三香,翻炒均匀 就酱,夜宵出锅