香辣小土豆（锅巴土豆） 本文已影响 2.46W人 用料 小土豆 200g 大蒜 5瓣 葱花 适量 油 少量 小米椒 2个 辣椒粉 1g 孜然粉 1g 香菜籽粉 1g 熟芝麻 10g 盐 3g 香辣小土豆（锅巴土豆）的做法 200g小土豆，洗净一分为二，水开之后放入蒸锅就，中小火蒸20分钟 配菜，葱切葱花，蒜5瓣拍散切碎，两个小米椒切碎 取出蒸熟的土豆，起锅烧油，油热放入土豆，不着急翻动，时不时的晃动锅，中火煎至土豆表面金黄略微焦化，将土豆划到一旁 锅中倒入少量的油，将辣椒蒜末炒香后翻炒均匀 放入辣椒粉，孜然粉，香菜籽粉各1g，翻炒几下最后放入葱花，熟芝麻10g和盐3g，翻炒均匀即可出锅
