锅巴土豆片 本文已影响 2.12W人 用料 盐 根据自己口味 油 根据自己口味 土豆 根据自己用量 干辣椒 锅巴土豆片的做法 土豆切片 用水冲,目的是去除淀粉 热锅,倒入油,再把辣椒切段倒入 倒入土豆片炒一下,放入一点点水 先让它中火烧5分钟左右,揭开盖子,如果干的,倒入一点点水,这时已经有一点点锅巴了 转最小火烧10分钟左右 最后也许会成土豆泥,不过,味道你懂得,土豆的软糯夹杂着锅巴的香气 荡气回肠 这时可以看到锅是不怎么粘锅的 小贴士记得转小火