香酥土豆丁 本文已影响 1.2W人 用料 土豆 1个 老干妈 适量 生抽 适量 耗油 适量 盐 适量 白糖 少量 鸡精或味精 少量 淀粉 适量 香酥土豆丁的做法 土豆洗净刨皮切成2cm左右的土豆丁 下锅小火慢炸,炸的时候注意搅拌一下以免粘锅,这样受热也均匀 在炸的过程中把料汁准备好,生抽,耗油,盐,白糖,淀粉,水,搅拌均匀备用 土豆丁炸至表面金黄有酥皮捞出 起锅放入一勺老干妈,不用另外放油,可以倒一点老干妈的红油,中小火炒至有香味 倒入料汁烧开后调一点点淀粉水大火勾芡 料汁有点稠关火淋在土豆上 装盘开吃