香酥土豆泥 本文已影响 2.38W人 用料 土豆 3个 鸡蛋 5个 淀粉 100克 面包糠 100克 色拉油 6斤 小葱 50克 椒盐 10克 盐 10克 香酥土豆泥的做法 土豆去皮蒸熟。 熟土豆加入盐.椒盐.小葱。 鸡蛋打成鸡蛋液家少量淀粉。 在锅中摊成鸡蛋皮。 把调好的土豆泥放入鸡蛋皮上卷成卷。 卷紧,防止散开。 沾鸡蛋液,淀粉。 沾面包糠。 下如175°油温炸制金黄酥脆捞出。 摆盘,成功。