土豆是大众喜爱的美食,绵软糯香,老少咸宜,可是国人都爱把它做成菜,而我要把它做成主食,对付不爱吃米饭的小孩也是最佳选择之一。
用料
沙拉酱 | 3大勺 |
盐 | 3克 |
土豆 | 2个 |
芝士片 | 1片 |
黄油 | 10克 |
胡椒粉 | 适量 |
香甜土豆泥的做法
两个个头稍大的土豆,我选了红皮土豆,肉质黄,淀粉含量高,买不到红皮的选用其他土豆也可,去皮洗净切大块隔水蒸熟,时间按土豆品质决定,大概20分钟用筷子轻易戳过就可以。
芝士片、沙拉酱和黄油按个人喜好品牌
黄油切一块厚片,约10克左右。
用一个海碗或者大盘子加入芝士片,牛油,沙拉酱,碗或盘子要够深够大,不然翻拌容易溢出。
倒入蒸熟的土豆块,撒盐,胡椒粉
用压泥工具快速压拌,没有这个工具的用勺子代替。配上一块煎牛排就搞定一顿美味快手餐食。