有人独爱肥滋滋的烤肉串,油脂滴在烤架上噼里啪啦,能带出一阵儿钻心的香。有人独爱鲜醇滑爽的花甲粉,盛在锡纸碗里咕噜咕噜,把开口的花甲沾满汤汁浓香。而我总能在一众或大或小的摊位间,一眼瞧见我的本命真爱,烧烤小土豆!
用料
小土豆 | 250克 |
蒜末 | 15克 |
生抽 | 15克 |
辣椒粉 | 5克 |
孜然粉 | 5克 |
孜然粒 | 5克 |
盐 | 适量 |
蒜香小土豆的做法
小土豆上锅蒸熟,剥掉外皮。
平底锅倒油烧热,放入小土豆,煎至表面微黄。
加入蒜末、1大勺生抽、1小勺辣椒粉、1小勺孜然粉、1小勺孜然粒,再根据口味加入一点点盐调味。
撒上小葱花,翻拌均匀。
口感微焦,非常好吃,做起来也简单,你们一定不要错过呀。