酱香小土豆
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我觉得土豆真的是一个很好吃的食物,因其淀粉含量高,减肥的伙伴可以当主食哦
用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黄豆酱 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
红烧酱油 | 适量 |
大蒜末 | 适量 |
酱香小土豆的做法
因为没有小土豆,所以就用大土豆蒸熟捣成泥,然后放适量面粉和鸡蛋,放适量盐,搅拌不怎么粘就可以;
锅内烧油,团成小球(这里说一下团之前,可以先把手沾湿,这样就不会粘手了)油烧至八分热,下锅炸,待至金黄捞出控油;
起锅加入少量油,加入大蒜末炒香,加入红烧酱油和豆瓣酱,爱吃辣的可以放点干辣椒面,加入少量水,将煎好的小土豆倒入,差不多两分钟收收汁就可以盛盘啦
小贴士
有小土豆的可以用小土豆,因为我买不到小土豆所以就用大土豆做的,一定要放面粉和鸡蛋,否则炸的时候就散成渣渣了