水煮南瓜无糖版（当你只有南瓜的时候）

当你的食材只有南瓜的时候炒什么菜？老家会叫这道菜炒南瓜。整个看下来基本是煮熟的，所以我叫它水煮南瓜。

又是妈妈的菜谱系列，同时也是老家的菜。这道菜只需要南瓜，非常非常简单，味道非常非常好！

用料  

水煮南瓜无糖版（当你只有南瓜的时候）的做法  

1. 南瓜去皮，切成小块。

2. 油入锅烧热后加入南瓜翻炒半分钟，加入适量盐再翻炒半分钟。注意盐比平时放少一点。

3. 南瓜铺平后倒水至刚好没过每一块，如果倒入的不是开水，不要动南瓜。

4. 盖上锅盖焖煮五分钟。

5. 焖煮到水只剩下一小层，调制盐味翻炒十秒钟出锅。

6. 做好啦！享用吧！

小贴士

1.这道菜所有食材只需要南瓜，不需要添加糖和任何调味料。如果用橄榄油炒更加健康。
2.这道菜不需要太多盐味，不然盖过南瓜的清甜。
3.如果南瓜太老，最开始加油炒的时候会容易炒焦。可以考虑炒短一点时间，火开小一点。
4.很少蔬菜需要最开始加盐，南瓜这种很难熟的蔬菜为了入盐味需要最开始加。
5.最后收汁可按个人口味，如果你爱吃带汤多一点的，可以剩多一点汤汁。
6.根据南瓜的品种不一软度会不一样。曾经在国外买过一个南瓜超级难切，国内的南瓜软一点。