简易版南瓜饼——小时候的味道

以前乡下自家会种南瓜，夏天是南瓜成熟时，嫩南瓜炒菜，老南瓜做南瓜饼。老妈用嫩南瓜做南瓜饼当早餐。超市里有卖嫩南瓜，就做个吃吃，解解馋

用料  

简易版南瓜饼——小时候的味道的做法  

1. 超市、菜场都能买到的嫩南瓜

2. 切成片

3. 剁成丝（有那种刨丝的刨皮刀就好了，一步搞定，而且大小均匀）

4. 三勺面粉，加盐（量就跟所用南瓜丝炒的时候用盐量一样）

5. 加水调糊

6. 差不多成糊状

7. 热锅热油，放入一勺调好的南瓜糊，这次油放的有点多，会比较脆

8. 稍微固定后翻面，用锅铲按压，尽量按的薄一点

9. 也可以放一点点油，煎出来也好吃

10. 小一点的，可以一个剪的定型，再放另一勺

11. 一定要等一面固定，不粘锅，再翻面，翻面要快

12. 放一个大个的

13. 油少的比较嫩

14. 油多的比较脆

15. 出锅

小贴士

得选嫩南瓜，不然不好吃