芋頭燜鴨 本文已影响 3.48W人 用料 芋头 半个 鸭肉 半只 姜 適量片 葱 5根 冰糖 一塊克 老抽 2勺 盐 3克 酱油 1勺 料酒 2勺 芋頭燜鴨的做法 半個芋頭 子姜 鴨肉加料酒出水 芋頭炸熟，7-8成熟也可以 炸好的芋頭 油爆香薑蒜，➕冰糖➕鴨肉，炒至變色，加生抽，耗油，柱豪醬。老抽，炒一下，之後加水沒過肉。 中小火慢煮 煮一半加入芋頭 看到收汁就可以出鍋啦
