烘焙美食面包

🎃无水南瓜餐包 🎃 (不甜的南瓜消耗版)

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🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图

这次老爸买的南瓜不好吃,一点儿甜味儿都没有,这么好的杂粮总不能丢掉吧,就拿它做个面包吧!

用料  

高筋面粉 250克
带皮熟南瓜 160克
蛋液 1个
2克
酵母 3.5克
白糖 25克
红糖 25克
食用油 10克
麦片 两把
葡萄干 1把
核桃 1把
南瓜籽 1把
山楂条 适量

🎃无水南瓜餐包 🎃(不甜的南瓜消耗版)的做法  

  1. 除干果外的所有配料放到和面机里,鸡蛋液留出一些用于刷面包表面。⚠️⚠️⚠️这款面包不加水哦!(南瓜的出水情况不一,可以用麦片来调节面团的软硬度,我和的是比较软的面团儿)

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第2张
  2. 核桃、山楂条切碎,葡萄干洗净备用(加什么干果都行,家里正好有这些就随便加了点儿)

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第3张
  3. 面团发至两倍大

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第4张
  4. 面团分成8等份,取出一个用手压成长条状

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第5张
  5. 撒上干果

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第6张
  6. 卷起来,把四边捏住

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第7张
  7. 折叠后再把缝隙捏起来

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第8张
  8. 揉圆

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第9张
  9. 揉好后二次醒发10分钟,烤箱170度预热3分钟

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第10张
  10. 刷上蛋液的面包坯好漂亮

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第11张
  11. 170度15分钟

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第12张
  12. 完美~快来吃吧!

    🎃无水南瓜餐包 🎃           (不甜的南瓜消耗版)的做法步骤图 第13张

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