🎃无水南瓜餐包 🎃 (不甜的南瓜消耗版)
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这次老爸买的南瓜不好吃,一点儿甜味儿都没有,这么好的杂粮总不能丢掉吧,就拿它做个面包吧!
用料
高筋面粉 | 250克 |
带皮熟南瓜 | 160克 |
蛋液 | 1个 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3.5克 |
白糖 | 25克 |
红糖 | 25克 |
食用油 | 10克 |
麦片 | 两把 |
葡萄干 | 1把 |
核桃 | 1把 |
南瓜籽 | 1把 |
山楂条 | 适量 |
🎃无水南瓜餐包 🎃(不甜的南瓜消耗版)的做法
除干果外的所有配料放到和面机里,鸡蛋液留出一些用于刷面包表面。⚠️⚠️⚠️这款面包不加水哦!(南瓜的出水情况不一,可以用麦片来调节面团的软硬度,我和的是比较软的面团儿)
核桃、山楂条切碎,葡萄干洗净备用(加什么干果都行,家里正好有这些就随便加了点儿)
面团发至两倍大
面团分成8等份,取出一个用手压成长条状
撒上干果
卷起来,把四边捏住
折叠后再把缝隙捏起来
揉圆
揉好后二次醒发10分钟,烤箱170度预热3分钟
刷上蛋液的面包坯好漂亮
170度15分钟
完美~快来吃吧!