不时不食之南瓜篇-无糖无油南瓜阿拉棒

这款阿拉棒不含糖不含油，二宝1岁多了，我拿来给他磨牙当零食，自己也当加餐。由于是可以咬断的点心，当磨牙棒给宝宝吃只适合有咀嚼能力的宝宝。
这款零食由于没放油，不酥也不脆，是那种硬，有嚼头的口感，不喜勿试。如果想酥脆很简单，减南瓜的用量换成油就行，但就不那么健康了，油越多就越酥，换油时注意先将油和面粉混合均与再加南瓜泥，避免水油分离。
由于无糖，甜味是靠南瓜天然的糖份，嗜甜者可加糖粉，最好不要加砂糖，砂糖受热会使棍子变形，不容易直。

用料  

不时不食之南瓜篇-无糖无油南瓜阿拉棒的做法  

1. 南瓜泥面粉混合，揉成面团。醒20分钟。面团揉成包饺子差不多的干湿度就行。由于南瓜泥的含水度和面粉的吸水性不同要调整两者用量。（南瓜泥：南瓜去皮去籽，蒸熟控水压成泥）
   

2. 撒些面粉防止粘连，把面团擀成0.5cm厚面饼，擀时面饼上也扑粉，防止粘擀面杖。
   

3. 面饼切成0.5cm宽的宽条，握住面棒两端，拧麻花，面条比较软，放在案板上滚着拧，不要悬空，拉长了就成了烤面条了。
   

4. 放入烤盘，要是棒太长可以做成小拐棍。
   

5. 刷上全蛋液，烤箱预热180度25min。
   
   

6. 出炉晾凉