家常茄子烧肉

用料  

家常茄子烧肉的做法  

1. 猪肉切宽丝

2. 茄子切块

3. 尖椒去籽切片

4. 锅内放适量的油，油热，放入猪肉，加生抽爆香

5. 加入茄子

6. 加入尖椒

7. 加入生抽调味,翻炒均匀,添适量的水

8. 大火将水烧开，盖盖，转小火焖5-8分钟

9. 大火收汁即可