家常红烧茄子 本文已影响 3.4W人 用料 茄子 个 生抽 勺 盐 克 蒜 瓣 糖 克 蚝油 勺 淀粉 勺 西红柿 1个 青椒 1个 家常红烧茄子的做法 茄子 青椒 西红柿 大蒜 茄子切块裹上蛋液 和淀粉 下油锅炸一下 炸成这种黄色 放入油，油热放入 蒜 葱爆香 放入番茄翻炒 放入炸好的茄子 倒入大半碗料汁 （生抽 蚝油 盐 胡椒粉 糖 水）让茄子吸汁进味 最后放入青椒 翻炒几下 最后放入小葱 出锅 装盘 撒一点小葱 点缀一下 小贴士茄子皮可以去一下 口感更好
