家常素烧茄子 本文已影响 1.44W人 用料 茄子 2 个 蒜 10 瓣 生抽 3 勺 糖 20 克 盐3 克 酱油 3 勺 八角 1 个 老抽 3 勺 香菜 3 根 甜面酱 2 勺 鸡精 半 勺 家常素烧茄子的做法 茄子切薄片,双面切好纹路 准备葱姜蒜末,蒜末分两份,香菜切段备用 准备以上佐料另加酱油(没照上) 放油,中火煎至两面金黄 煎完备用 热锅热油放八角,出味后放葱姜蒜末,把煎好茄子倒入,放生抽,酱油各三勺,放甜面酱两勺,放糖三勺,盐适量,最后放入另一份蒜末,出锅,撒香菜,美味素烧茄子成功了!