家常茄子饼 本文已影响 1.15W人 茄子煎过后真是口感十足,再配上蛋饼真是美味至极(记住!!茄子要剥皮,不然影响口感,孩子不爱吃水果的可以不用剥皮,茄子皮很有营养) 用料 茄子 一个 面粉 适量 鸡蛋 2个 水 适量 盐 适量 葱花 若干 家常茄子饼的做法 茄子剥皮之后切片备用(我是给小孩子吃就没有剥皮,小孩子不爱吃水果,只能用这招了) 放入面粉和鸡蛋 加盐和水搅拌均匀 放入茄子搅拌 放入平时炒菜两倍的油 小火热锅,小火慢煎 煎的差不多时倒入蛋粉液 等蛋饼熟了就可以盛出来了,好吃的茄子饼就做好了