家常菜饼子
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妈妈的菜谱
用料
| 菜饼子用料 | |
| 小白菜 | 一把 |
| 面粉 | 和小白菜约等量 |
| 鸡蛋 | 1个（可不加） |
| 盐 | 一勺 |
| 五香粉/十三香 | 一勺 |
| 蘸料用料 | |
| 酱油 | 3勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 水 | 3勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 葱花 | 比平时炒菜多一些 |
| 花生油 | 4勺 |
家常菜饼子的做法
菜饼子做法:
将小白菜摘好，洗净，切细条
找一个和面盆，放入所有菜饼子原料:切好的小白菜，适量面粉，盐，五香粉，也可以打入一个生鸡蛋
加入适量水，搅拌，和成表面黏糊的面团，主要把菜和面均匀混合，没有干粉锅中放水，放入蒸屉，把面团拽下一块，稍微整形成圆形，放入蒸屉，均匀的把所有面团放入蒸屉，蒸10-15分钟，依饼子大小而定，直到面团不再变颜色，没有干粉，就好了
![家常菜饼子的做法步骤图，家常菜饼子怎么做好吃 第2张]( "家常菜饼子的做法步骤图，家常菜饼子怎么做好吃 第2张")
碗中混合酱油，醋，水
锅中烧油，油热加入干辣椒，葱花，爆香
关火，趁余热马上把碗中材料倒入油锅中，蘸料就可以了
小贴士
主要依据自己的口味，调整用料
