蒸鲜香菇排骨
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香菇蒸排骨大概是我厨房杀手（误）母上的最拿手菜了哈哈哈
只要一瓶很棒的蒸鱼豉油
轻轻松松就能出一盘吮指美味( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
用料
| 排骨 | 250克 |
| 香菇 | 8-10朵 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 白砂糖 | 小半勺 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 葱 | 1根 |
| 鸡精（可选） | 小小半勺 |
蒸鲜香菇排骨的做法
香菇清水泡发
![蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切半备用
![蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小葱切葱花，生姜切丝，蒜剁成蒜蓉
![蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排骨切成麻将大小，
洗干净后加入蒜末，半勺淀粉，半勺糖![蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再加入蒸鱼豉油三勺
![蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后加入小半勺香油，腌制10分钟，再加入刚才泡发好的香菇
![蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
准备一个较深的盘子
姜丝铺底![蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入腌制好的香菇和排骨
![蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蒸锅水烧开后，中小火蒸20-25分钟
（可以用筷子戳一下排骨，能轻易戳穿就差不多蒸熟了）![蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
上桌前撒上葱花装饰即可
![蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蒸鲜香菇排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1.排骨蒸20到25分钟就差不多熟透了，牙口不好的喜欢酥烂一点的可以多蒸5-10分钟
2.香菇最后超吸汤汁的！喜欢香菇的可以多放点
(ﾟДﾟ)ﾉ
3.不喜欢吃蒜的同学可以不放蒜，换成两片姜片也是可以哒
