果香蒸排骨
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来一道蒸排骨,不用一滴油,无油厨房呐。
做起来也特别快,适合上班族,也适合介个忙碌的大假:有时间都想玩,人多菜多忙不过来。
这个带上水果蒸的排骨,水果好找吧,没有下面这些水果,换其他爱吃的水果也行啊。
不过,那些含水量太大,一煮就没影儿,只剩下一滩水的水果就最好别了哈。
用料
猕猴桃 | 3个 |
前小排 | 500克 |
黄桃 | 1个(罐头装) |
老姜 | 1个 |
酱油 | 3大勺 |
白糖 | 2小勺 |
淀粉 | 1大匙 |
胡椒粉 | 2小勺 |
黄桃罐头汁 | 3大勺 |
果香蒸排骨的做法
因为没有用焯水这步去血水,所以排骨洗好后,多泡一会儿,泡一两小时,中间换几次水
老姜切碎。排骨捞出来,加入白糖、淀粉、2大勺酱油、胡椒粉、老姜碎,腌半小时
准备水果
猕猴桃和黄桃切片,腌好的排骨倒掉腌出的水,再加入1大勺酱油
一层排骨,一层猕猴桃
最后,加入黄桃片和黄桃罐头汁
上锅蒸
大火上气后,中小火30分钟