排骨香菇粥 本文已影响 7.45K人 文字版记录农国栋菜谱 用料 排骨 300克 大米 2杯 盐 200克 姜 5片 香菇 3朵 葱 1-2根 胡椒粉 3克 香油 1勺 排骨香菇粥的做法 排骨切小块,清水清洗两遍,洗去血水,挤干(厨房纸吸干)表面水分。倒入盐抓拌均匀,封上保鲜膜,冰箱腌制半天(可过夜)。同时泡上干香菇 开始制作:排骨取出,清水清洗三到五遍洗干净表面的盐。姜切片,大米洗净,香菇切粒 高压锅加水,排骨,大米,姜片,香菇,放入少许料酒和花生油。上气后关火,等压力正常后,掀开锅盖,大火煮开转小火煮。等待的同时切葱花 煮制粥绵滑(20分钟左右),下胡椒粉香油,搅拌均匀后下葱花,关火起锅。