菌菇蒸排骨

今天选了三种菌：虫草花、姬松茸、花菇，因为有点感冒咳嗽所以就想吃清淡一点的，菌类调节免疫力所以得多吃一点，一般我们都习惯拿来炖汤，今天我们就换一个吃法

用料  

菌菇蒸排骨的做法  

1. 腌制排骨，把上述调料和排骨一起抓匀腌制二个小时以上

2. 准备好菌菇，花菇需要提前泡发

3. 开蒸，先把水烧开然后下锅蒸，一般二十分钟左右即可

4. 食物出锅，开吃

小贴士

排骨我喜欢肥瘦相间的不容易塞牙，选择加入淀粉和花生油腌制可以让排骨显得滑嫩细腻，花椒可以根据自己喜好加入，我主要是拿来作为提鲜的作用……