板栗烧鸡（Magimix玛捷斯版）

秋天🌰的季节来咯，这道时令菜每年必吃，香甜的板栗，香浓的鸡块，超美味哦！

我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️

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用料  

板栗烧鸡（Magimix玛捷斯版）的做法  

1. 鸡块洗净，用适量葱姜、料酒、生抽抓匀腌制30分钟（注意这些不在配料表中）

2. 主锅一字刀，倒入油，设置烹饪-煸炒5分钟/速度2A/160度，热油半分钟放入葱姜炒香，1分钟左右时下入鸡块煸炒

3. 下入板栗仁，生抽、老抽、蚝油、料酒，设置烹饪-慢煮40分钟/0/105度，注意一开始的时候用1a让调料搅拌均匀，中途也可以稍微搅拌一下下，最后2分钟时调整到1a，让汤汁完全均匀包裹在食材上。

小贴士

板栗仁煮熟后过度搅拌很容易碎，所以只需要稍微搅拌让汤汁均匀即可，玛捷斯在烹饪过程中可以随意调节速度，需要的时候1a稍微搅动，再马上调回0即可。