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红烧牛仔骨-magimix玛捷斯

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红烧牛仔骨-magimix玛捷斯的做法步骤图

用料  

牛仔骨 500克
老抽 15克
生抽 25克
冰糖 35克
料酒 100克
桂皮 1小段
八角 8个
香叶 2-3片
热水 600克
老姜 4-5片
葱 2根
干辣椒 1-2个

红烧牛仔骨-magimix玛捷斯的做法  

  1. 牛仔骨先用冷水浸泡1小时，浸泡出血水，再进行50度清洗：把牛仔骨放入主锅中，加入没过牛仔骨的水，设置烹饪师模式：10分钟/0/50度，结束后拿出冲洗一下

    红烧牛仔骨-magimix玛捷斯的做法步骤图 第2张

  2. 把所有食材设置烹饪师模式：60分钟/1A/120度

    红烧牛仔骨-magimix玛捷斯的做法步骤图 第3张

小贴士

小贴士：如果上面用大蒸锅蒸菜，时间到后汤汁多的话，放上主锅盖子打开小盖子再收汁一下就可以啦

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