玛捷斯 magimix 南乳红烧肉 本文已影响 2.68W人 用料 五花肉 1000克 水 克 生抽 1勺 老抽 1勺 冰糖 50克 姜蓉 一勺克 南乳 7块 腐竹节 半包 玛捷斯 magimix 南乳红烧肉的做法 五花肉切块,洗肉模式,10分钟 速度3 温度50 冷水焯水,20分钟 速度0 120度 肉洗净,锅洗净擦干 热锅凉油,160度2分钟,加油,加姜蓉一勺,速度3,翻炒一下 加肉块继续160翻炒,煸出油来,加生抽,老抽,糖,腐乳汁 热水拌腐乳块,倒入锅中,加腐竹节,120度,速度1a,35-40分钟,收汁完成 小贴士巨好吃!就是腐竹节有点超烂了