超级下饭的家常菜:豆角炒土豆还是土豆炒豆角反正有豆角土豆
本文已影响
6.45K人
我这个人比较重口味,超级爱吃辣,一顿不吃辣就难受,吃不下饭,可以说是无辣不欢
用料
土豆 | 1个 |
豆角 | 一大把 |
火锅底料 | 一块 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
生抽 | 适量 |
干辣椒 | 五六个 |
超级下饭的家常菜:豆角炒土豆还是土豆炒豆角反正有豆角土豆的做法
炒锅里放油,油热后加入一勺郫县豆瓣酱,待炒出红油后放入一块火锅底料,炒化后加入干辣椒,(也可以不加,火锅底料本身就是辣的,我嫌不够辣,才加的干辣椒)
倒入豆角翻炒均匀,每个豆角都能沾上酱,豆角变色后加入土豆,倒入适量生抽,翻炒,再加入一小碗开水,翻炒均匀后盖上盖子焖大概五分钟吧,我没看时间,都是凭感觉做的,差不多了就可以关火啦,
开吃
小贴士
1️⃣千万不要放盐啊,否则会很咸的,火锅底料和豆瓣酱里本身就有盐分,所以就不用放盐啦
2️⃣一般我检查菜熟不熟除了看颜色,还有就是拿铲子戳一下菜,比如这个菜,我就会戳断一根豆角和土豆,很容易断说明就熟了