豉香干煸豆角 本文已影响 3.3W人 没有复杂的调味,豆豉的香味就是主角 用料 豆角 250g 豆豉 一小把(大约30颗) 干辣椒 3个 姜片 3小片 鸡精 一茶匙 盐 一茶匙 香油 一茶匙 玉米油 适量 豉香干煸豆角的做法 生姜切末,豆豉剁碎,干辣椒剪小,豆角掰成小段 锅里多倒些油,下豆角,中大火炒至豆角起皮,有褐色的斑点,盛出来备用 改小火,锅中此时应该还剩一些油(不够就再加点),加入姜末,干辣椒,豆豉,炒香,然后加一点香油和鸡精 加入刚刚炒好的豆角,翻炒一会后,加盐,炒匀即可出锅 请慢用~