炖土豆豆角 本文已影响 2.41W人 平常家常菜! 用料 土豆1小150克,扁豆350克。 八角一瓣,姜10克,蒜5瓣 生抽加老抽1汤勺 盐3克 炖土豆豆角的做法 土豆切好,扁豆洗净掰成小段备用,调料准备好。 锅热放适量油,油热加姜丝八角炒香,倒入土豆煎变色,加扁豆翻炒变色,倒入酱油翻炒片刻,加入开水略低于食材。待汤汁少量时放入蒜末,煮至土豆豆角软烂即可。