美食烹饪红烧

玛捷斯Magimix红烧猪蹄

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玛捷斯Magimix红烧猪蹄的做法步骤图

用料  

猪蹄 600g
八角 3个
桂皮 1段
冰糖 15克
生抽 20克
老抽 15克
料酒 50克
姜 2片
水 500克
辣椒 2个（可不放）

玛捷斯Magimix红烧猪蹄的做法  

  1. 不锈钢主锅安装一字刀头，放入猪蹄和水（水没过猪蹄）焯水，设置烹饪师15分钟/1a/120度

  2. 主锅内放入焯水好的猪蹄，八角，桂皮，生抽，老抽，冰糖姜，料酒，辣椒和500g水，设置70分钟/1a/120度，最后10分钟拿走小盖收汁水

小贴士

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