嫩姜烧麻鸭~玛捷斯magimix 本文已影响 2.42W人 用料 麻鸭(叮咚上买的) 500克 嫩姜 切片 200克 生抽 25克 老抽 20克 冰糖 20克 麻油 30克 啤酒 330ml 热水 150克 嫩姜烧麻鸭~玛捷斯magimix的做法 主锅放入麻油煸炒模式热油2分钟,放入嫩姜2A煸炒3分钟,放入焯水好的鸭肉煸也炒5分钟,再把啤酒、热水和所有调味料一起放入,设置烹饪师模式50分钟/1A/120度 如果是做一锅端,只需要加啤酒,汁水多的话打开小盖收汁 小贴士叮咚上的麻鸭蛮嫩的,50分钟够了,其它鸭肉可调低温度和增加时间,必要的话再增加水的量