Magimix玛捷斯·糯米烧卖

用料  

Magimix玛捷斯·糯米烧卖的做法  

1. 所有食材切丁备用

2. 糯米泡过夜，垫烘焙纸，放入内置蒸锅

3. 主锅放开水末过刀头：设置烹饪/蒸：50分钟/110度（时间跟着量增加，糯米很多的话放大蒸锅，大蒸锅模式）

4. 蒸好的糯米取出放一旁备用

5. 锅内倒多一点油，放入姜丝切丁的肉末和胡萝卜丁，设置烹饪/煸炒模式：4分钟/速度3/160度，结束后放点料酒去腥，把姜丝挑出来扔掉

6. 放入剩下的材料设置：5分钟/速度3/160度翻炒

7. 然后放生抽老抽耗油手动翻拌均匀，放入糯米饭，用热刮刀翻拌均匀（不需要加热了）备用

8. 饺子皮包入少许糯米馅，收口，虎口捏腰成图形状即可

9. 每个烧卖底下垫一片薄薄的胡萝卜圆片，主锅放开水莫过刀头：烹饪/特大蒸锅：25分钟/120度

10. 晶莹透亮的烧卖就做好啦，调味料不是固定的，根据食材和个人口感自行调节

11. 我儿子超喜欢吃！一口气吃了7个！