蛋炒腊肠西兰花

用料  

蛋炒腊肠西兰花的做法  

1. 西兰花撕小朵。冷水倒入西兰花，一点盐，一点油。煮开。

2. 葱切花，蒜切片，腊肠切斜片，鸡蛋打散。备用。

3. 焯好的西兰花盛出备用。起锅烧油，倒入蒜片，爆香后放入腊肠。炒卷后盛出。备用

4. 洗锅，起锅烧油。大火，油多。油热后倒入鸡蛋液，炒熟后倒入腊肠，西兰花

5. 调味，一勺生抽，半勺蚝油，一点盐。大火翻炒一分钟。装盘。