广式腊肠炒西兰花

荤素搭配，美味！西兰花完美吸收广式腊肠的甘香，也保留素菜的清甜。做法简单，好吃。

用料  

广式腊肠炒西兰花的做法  

1. 广式腊肠切片，西兰花用盐水浸泡，蒜头切粒。

2. 水开后放入西兰花，倒入适量的油，灼1分钟左右捞起备用。

3. 灼西兰花或素菜类加点油，可以让青菜更有光泽。

4. 热锅冷油，倒入广式腊肠片煎至透明即熟。

5. 倒入西兰花，翻炒一分钟左右。

6. 放入蒜粒，翻炒一分钟左右。

7. 最后加点蚝油，关火加盖一分钟。

8. 将蚝油翻炒均匀，上碟。

9. 美味的广式腊肠炒西兰花完成！