西兰花炒广式腊肠

用料  

西兰花炒广式腊肠的做法  

1. 西兰花，木耳焯水盛处备用；葱姜蒜切片备用；腊肠斜切薄片备用，水淀粉调好备用

2. 锅内倒入少量油，葱、姜、蒜、花椒爆锅

3. 加入腊肠翻炒至腊肠透明

4. 倒入焯水后的西兰花和木耳，翻炒均匀；加入蚝油、生抽、少量盐、糖、鸡精调味；倒入水淀粉勾芡

小贴士

腊肠会出油所以少油入锅
西兰花焯水加点油可使眼色翠绿
还可以把木耳换成白玉菇，营养美味