快手煎鱼 本文已影响 7.63K人 用料 鱼-超市购的冻货 条 盐 克 酱油 勺 蒜 2瓣 快手煎鱼的做法 1⃣️鱼块解冻后稍微擦干,往鱼身上抹盐、加少量酱油(生抽或味极鲜),腌制10分钟后,将蒜瓣稍微切后洒在鱼身上。 2⃣️不粘锅热后倒油,油热后将鱼滑入,单面煎两三分钟后翻身再煎,这种冻鱼比较薄,一般两煎基本就熟了。 3⃣️出锅,可摆盘,我放了一些煮熟的西兰花,味道还不错,主要是不需要太多技术