快手煎猪扒 本文已影响 6.53K人 用料 猪排 一块 油 适量 黑椒酱 适量 快手煎猪扒的做法 冰箱冷冻室取出梅花猪扒,水龙头🚰冲水,撕去包装膜。 切条,泡65度温水(刚开的水倒出还不到80度,再倒另一容器晾一下就接近65度啦😏)5分钟。常识是:蛋白肉质55度就熟了。 用厨房纸吸干水分。 下平底锅煎。 出锅,淋上微波炉加热好的黑椒酱。美味😋