快手煎饼侠 本文已影响 5.94K人 早晨想吃煎饼,又不想出门,自己在家五分钟搞定 用料 鸡蛋 2个 盐 少许 十三香 少许 面粉 小米面 玉米面 豆面 水 香菜 小葱 芝麻 紫洋葱 快手煎饼侠的做法 把面粉、小米面、玉米面、豆面按照2:2:1:0.5的比例加少许盐少许十三香加水活成不粘稠的水状面糊。(搅在筷子上很快滴下来) 准备适量葱花,香菜,洋葱,芝麻和鸡蛋洗净备用。还可以准备生菜,家里没有没得放。 热锅刷一点点凉油,切记一点点就好,刷匀,面糊之所以要像水状是为了很快就可以均匀铺在锅里。接下来就简单啦,打鸡蛋,摊开,撒芝麻香菜小葱。 翻面,刷甜面酱,也可以刷辣椒酱,放洋葱或者生菜,卷起来。完事,开吃!