快手 煎饺

用料  

快手 煎饺的做法  

1. 加少量油，等油热直接加饺子（速冻饺子无须解冻）煎1-2分钟

2. 半勺面粉+半碗水搅拌一下，用勺子在锅的各个角度从锅边淋入，水到饺子一半的位置，盖上锅盖用小火慢煮

3. 等汁收的差不多没有了以后用锅铲一下铲起来，煎饺出炉。

小贴士

1、速冻水饺无须解冻，完全可以熟
2、一开始煎饺子的过程油一定要少，稍微烙一下就行
3、小火收水的过程一定要盖上锅盖，这样水蒸气才能把饺子的上半部分蒸熟
4、在水收完之前不要动饺子，最后差不多没水了才铲，这样饺子的底部才会有煎饺的感觉