简单快手煎饺🥟煎馄炖😋

不知道吃什么的时候，常用选项，简单又好吃😋
自己包的饺子/馄炖，或者超市买的都可以吖
用平底锅/电饼铛/烤盘都可以吖

用料  

简单快手煎饺🥟煎馄炖😋的做法  

1. 自己包或者买的馄炖/饺子，当然，我是自己包，馅多～

2. 平底锅或电饼铛或烤盘倒入少量的食用油，预热后转小火；平铺摆入馄炖/饺子～
   
   摆完，盖锅盖，中小火煎1～2分钟

3. 煎至馄炖/饺子底部有一点点微黄（即轻微脆皮）
   锅内倒水：饺子饭碗1碗左右（现包的饺子，水到饺子一半的位置；冻过的饺子，水位到饺子五分之四的位置）；
   
   馄炖半碗（冻过的馄炖，水位到一半，新鲜的到三分之一）
   
   

4. 水加完，盖锅盖！！！
   中大火煎至水干，撒上葱花、芝麻，即可出锅～
   这是电烤盘煎的，么有葱花，烤盘温度有点不均😭但还是好吃的

5. 这是有葱花的平底锅煎饺～

6. 煎到有脆皮，就很好吃了～
   反正，我很喜欢吃脆皮～

7. 推荐一款蘸酱配方：生抽+少量柠檬汁+蒜末+适量小米椒
   
   特别适合我这种吃饺子不爱蘸醋的～

小贴士

中途水量不用特别严谨，差不多就行；但不要太少，毕竟馅里是生肉吖～