快手鱼肉煎饺

吃腻了猪肉牛肉羊肉饺子，何不尝试一下更加健康的鱼肉饺子呢；不爱吃水饺，那不如来尝试一下煎饺吧，或许你从此就爱上了饺子。留学生小厨房 in Edinburgh

用料  

快手鱼肉煎饺的做法  

1. 圆白菜，豆角，洋葱分别切丁

2. 切好的豆角过水焯一下，避免不熟，早知道豆角不熟后过很严重

3. 鳕鱼块煎好，剁碎

4. 将所有备好的材料放在一个大碗里，加入两个生鸡蛋，拌匀，起锅热油，倒入馅中，再加入适量盐、生抽、料酒、蚝油，再次拌匀，馅料就制作完成啦

5. 下面就是包，方法就省略了，只要包好不漏就行了，为了省时，饺子皮是在中超买的现成的

6. 不粘锅热油，放入包好的饺子，注意不要一次放太多，不然不好翻，加水，盖上锅盖焖，等水收干了就将饺子翻个面，再加水，一共加三次，饺子就可以美美的出锅啦

7. 完成

小贴士

圆白菜也可以用香菇代替
加水的时候要注意⚠盖子要盖好，毕竟油加水还是很危险的，要小心蹦出来的热油