快手煎平鱼 本文已影响 5.88K人 第一次煎的鱼既不腥又不咸，记录一下 用料 鲳鱼 两条 葱姜蒜 适量 菜籽油 少许 盐 2克 快手煎平鱼的做法 将平鱼化冻，处理完内脏，两侧鱼背上分别划两刀，两面撒少许盐，按摩一下 不粘锅里倒少许油，将葱姜蒜爆香，放入上面抹盐的平鱼（我没有腌，因为中午赶时间），煎到两面金黄，可以视自己口味，撒点孜然，辣椒面 小贴士1.我觉得鱼好是重点，我这次用的鱼是：小船长 冷冻东海银鲳鱼 白鲳鱼 平鱼 500g 5-7条
