快速煎带鱼 本文已影响 1.88W人 半夜,一湖南朋友说不会煎带鱼,把鱼煎得很碎,今天教大家简单快速煎带鱼 用料 带鱼 1条 鸡蛋 1个 快速煎带鱼的做法 准备食材,把带鱼洗净切块,用盐抓匀洗净(如果是腌制过的就不用再用盐抓匀了,没腌制过的就需要,不然鱼没味道) 把切块的鱼放入鸡蛋液 热油,把泡了鸡蛋液的鱼夹起来放入油里,煎至黄金翻另一面 (PS:若不清楚煎好了没,可以轻微翻一下,翻不动则还没好,可以轻松翻动,表情煎好了) 完美出锅 小贴士1.小火煎即可,无需用大火2.可以不用鸡蛋液,有鸡蛋液吃起来会更香点