今天分享的是一款奶香浓郁的巴斯克烤芝士
口感绵滑入口即化操作工艺简单,菜谱描述清晰,烘焙小白的你也可以操作起来
好吃就是这么简单
用料
奶油芝士 | 200 |
细砂糖 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 115克 |
低粉 | 5克 |
超级巴适的巴斯克烤芝士的做法
奶油芝士加糖搅拌至无颗粒
加入蛋黄搅拌均匀
加入牛奶面粉搅拌细腻
入模具烘烤220℃/22—25分钟出炉冷却冷藏两个小时切割
冷藏之后切割
小贴士
烤箱温度有差异可以根据颜色上下条件时间
模具我用的是一体模,模具边上刷有垫上一层油纸
没有一体模的话建议模具底部包一层锡纸
商用的烤炉可以隔水烘烤,家用的烤炉可以直接烤