巴斯克芝士 本文已影响 3.4W人 粗犷而又有内涵的巴斯克芝士,你值得拥有!这个比例是两个四寸的量。 用料 奶油芝士 220g 细砂糖 38.5g 蛋黄 17g 全蛋 121g 玉米淀粉 5.5g 淡奶油 66g 巴斯克芝士的做法 准备好模具,放进一张油纸按到模具上,自然褶皱感最好。 奶油芝士提前软化后,用刮铲按压抹开,然后加入细砂糖搅匀,再加入蛋黄和全蛋搅匀 加入玉米淀粉搅匀,加入淡奶油搅匀 最后过筛 用220度烤35分钟左右,具体温度和时间可以根据自己家烤箱调节 冷藏几个小时后再吃哈