巴斯克芝士蛋糕🍰

最近负能量满满，做烘焙真的是唯一我解压的方式 分泌自己的多巴胺☺️

用料  

巴斯克芝士蛋糕🍰的做法  

1. 隔水软化奶油奶酪，至奶酪绵密

2. 加糖搅拌至无颗粒！
   一定要搅拌至无颗粒，不然你的蛋糕会有严重的颗粒感！

3. 加入蛋黄
   由于我的蛋比较小，所以我加了2颗蛋黄,鸡蛋大的只要一颗就好啦

4. 加入全蛋液，分三次加入，每一次加入必须搅拌均匀，但不要太用力哦！

5. 加入淡奶油,搅拌均匀

6. 加入香草精,几滴柠檬汁也行，主要是提味

7. 最后加入玉米淀粉,搅拌均匀

8. 过筛芝士糊，这里一定要过筛,这样出来的蛋糕口感会更绵密细腻！

9. 最后放入烤箱,中层220°30分钟，再转下层220°5分钟，出炉！

10. 完成啦！

小贴士

这款蛋糕就是烤焦的