巴斯克烤芝士蛋糕Basque Cheesecake 🧀️

本食谱来自【 HidaMari Cooking 】

细砂糖部分可以自行调整。
原配方的糖量并不是特别甜，但我个人还是喜欢少糖。大家自己看着办哈～

我制作的完整视频可以点击：

用料  

巴斯克烤芝士蛋糕Basque Cheesecake 🧀️的做法  

1. 原材料全部称好分量备用。

2. 奶油奶酪放在室温下软化，用刮刀压至顺滑。

3. 加入细砂糖。

4. 继续用刮刀搅拌均匀。

5. 细砂糖和奶油奶酪充分混合即可。

6. 加入一个蛋黄，搅拌均匀。

7. 分两次加入全蛋。
   第一个全蛋充分搅拌均匀后，再加入第二个全蛋，搅拌均匀。

8. 搅拌至没有蛋液。

9. 倒入淡奶油、香草混合均匀。

10. 倒入低筋面粉，搅拌均匀。

11. 将蛋糕糊垂直倒入模具（5寸）中。

12. 放入预热好的烤箱中。
    烤箱温度195摄氏度，20-25分钟。
    （烤箱温度自行调整）

13. 有在好好长大哟～～～

14. 烤好的蛋糕会回缩也是正常的。
    室温冷却后，放置冰箱冷藏一夜。

15. 第二天从冰箱取出就可以开吃啦！
    

小贴士

“ 我焦焦的外表是我的特色！
不要说我烤糊了- -
正是这种焦香，让我更加受人喜爱呢！”

“ 噢！对了！要是能给我淋上一些酸酸的果酱，我会更开心。比如樱桃酱，树莓酱，我都很喜欢。”


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结束_
未完待续。

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